なすの花ずし

母の田舎(秋田県)で作ったなすの花ずし(^◇^)
「なすの花ずし」とは麹で漬けた丸茄子の漬物の上に菊の花と赤唐辛子をあしらえた甘しょっぱいお漬物のことです。秋田のお母さん方の井戸端会議では必ず出てくる定番のお漬物なんだって*\(^o^)/*
私が子供の頃、苦手でしたが、大人になって食べれるようになり、今では、
なんて綺麗な食べ物、食べるのもったいない(*^_^*)って思います。

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明日は満月。imageimage